小麦粉は冷蔵庫で保存だって

世の中の新しい知見に応じて、正しい生活というものは
変化すると分かっていたのですが、ちょっとびっくりしたのが
「小麦粉などの粉類は、冷蔵庫で保存しないとまずい」
ってことです。
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いままで、小麦粉はキッチンの5連ぐらいの容器に塩・砂糖
小麦粉・パン粉・片栗粉と入れていたのですが、今は粉類は
冷蔵庫に収まってます。
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目に見えないほどの小さなダニが粉の中で繁殖するそうで
すぐに当たるものでもないが、アレルギーの人は要注意だと
ＮＨＫの「ためしてガッテン」で放送していたそうです。
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おかげで、一般家庭で必要な冷蔵庫のサイズが、どんどん
大きくなっていくような気がしています。
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写真は、大阪城で開催されたイベント「サンタ・ラン」に
参加し、ゆっくり走った人と大阪城です。