白衣は白くなくちゃ

昨日、徒歩10分ぐらいの場所にある「源氏Genji」という
和洋中の入った創作料理レストランに行きました。
http://www.genji-1994.com/
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結構、知られた店のようで電話で席を予約したところ
7時までのカウンターならってことでした。

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私はビールを飲んでいたのですが、売りはワインということです。
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料理は値段なりの水準のおいしいものなのですが、問題が２点。
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一つは、従業員の接客というか受け答えがダメってことです。
お客の質問にシャキッと返事できないのには困ったものです。

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もう一つは、オープンキッチンの中のお料理担当の方々の
白衣が汚れすぎです。白衣って汚れが分かりやすいにもかかわらず
厨房で着るのは汚れてませんよってことを主張したいはずなのに
これではなー・・・でした。
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カウンター席じゃなければキッチンは目に入いりにくいと思うので
もし、行ってみようと思われる方はテーブル席をおすすめします。