クロスグリってなんだ？

困ったときのWikipediaさんによりますと
「クロスグリ（黒酸塊、別名クロフサスグリ、英名ブラック
カラント (Blackcurrant)、学名 Ribes nigrum）は、小さな
食用の果実をつける温帯性の落葉低木。カシス（仏: Cassis）
とも呼ばれる。果実は黒に近い濃紫色で、ビタミンCやアント
シアニンが豊富。他のスグリの仲間と同じく、スグリ科スグリ
属に分類される」
だそうです。
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で、何の話かといえば写真の飲み物です。

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その昔、食前酒といえばキールってバブルな時代があったのです。
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で、多くの人はキールって名前は知ってましたが中身は知りません
物知りな人は、黒スグリのリキュールと白ワインの混ぜたやつ
だと知ってますが、黒スグリは見たことがないのが普通です。
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でこの写真は、今日の昼食でいただいたキールロワイヤルってもので、
白ワインの代わりにスパークリングワインを使ったものです。
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それで、クロスグリを調べてみたくなったのでした・・・