夏なんです・・・

夏なんです！朝から蝉がうるさいのです。

大阪はクマゼミが多いのですよ・・・ほんと朝から喧しいのです
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さて、突然ですが、私の出し巻の作り方・・・です。
卵焼きと言いますか出し巻ですが、私の作り方です。

先日スパゲティを出しましたが、凝った料理は出せません、
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では、出し巻の作り方です。
まず小さなボウルかどんぶりに卵を２個割ります。
そこにちょろっとヤマサ昆布だしを入れます。
そして昆布だしと同量程度のお水を入れてかき回します。
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卵焼き機にたっぷり油を乗せ、加熱しながらぐるりと油を回します。
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ボウルの溶き卵を1/3流し込みます。出し巻に具を入れる場合は、
ちょっと固まったぐらいで入れます。
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ターナーでたたむように巻き固めまて、残りの１/３を入れます
おおむね固まったのち、巻き込み、残りの1/3を流し込みます。
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表面が半熟ぐらいの状態で、再度巻き込み形を整えてお皿に入れて
出来上がりです。
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熱いうちにお召し上がりください・・・
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今日は午後から九州出張です。行きたくないのですが・・・・お仕事ですから・・・
上高地あたりで仕事ってないのかな・・・
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昨日は本当に暑くって、会社から徒歩20分弱の場所に行く用事があったのですが
「暑いから、タクシーOKさっ！」ってタクシーで行っちゃいました。
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そして帰りは、ぱらぱら雨が降ってましたので「雨だからタクシーOKさっ！」って
いやほんと暑かったのですよ。
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で、何の関係もなさそうなのですが、いつものように写真です。
夏の花の代名詞「ひまわり」です

やっぱり青空にヒマワリは、映えますね。
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